别名:白萝卜、菜头、沙窝张家萝卜、胡萝卜。古汉语别名芦萉、莱菔
禁忌人群:弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
适宜人群:一般人群均可食用。
茄子胡萝卜
用料:茄子、胡萝卜、青椒、盐、糖、鸡精、豆瓣酱
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蒸萝卜糕
用料:粘米粉、白萝卜、虾米、腊肉、腊肠、清水、盐、胡椒粉、鸡粉、葱花、油
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萝卜叶饭
用料:萝卜叶、大米、熟猪油、盐
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萝卜煮鱼头
用料:雄鱼头、萝卜、大蒜杆、红辣椒、老姜、料酒、香醋、酱油、菜油、盐
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红油萝卜
用料:青萝卜、盐、花椒粉、红椒粉、辣椒粉、芝麻、植物油
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京糕青萝卜丝
用料:青萝卜、山楂糕、白糖
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酱香萝卜
用料:萝卜、小红辣椒、姜、盐、花椒、醋、冰糖
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红烧萝卜
用料:白圆萝卜、青大蒜、酱油、糖、盐、味精
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腌白萝卜
用料:白萝卜、小米椒、盐、糖、白米醋、凉开水
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烧小萝卜
用料:小萝卜、五花肉、香菇、青蒜、青红椒、姜、蒜、盐、糖、醋、酱油、香油、大料、五香粉、味精、淀粉
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胡萝卜蛤蜊粥
用料:大米、蛤蜊肉、胡萝卜、姜
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萝卜羊肉汤
用料:羊肉、白萝卜、花椒、葱姜、小茴香、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、大料
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胡萝卜肉水饺
用料:普通面粉、胡萝卜、猪肉馅、粉条、木耳、葱、姜、生抽、老抽、食用油、鸡精、白糖、盐、香油、花椒粉、胡椒粉
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蛋炒萝卜
用料:鸡蛋、萝卜、少数葱、淀粉、熟猪油、或花生油
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肉酱双色萝卜
用料:猪肉馅、白萝卜、胡萝卜、大香菇、姜、葱、蒜、八角、黄豆酱、甜面酱、韩国辣酱、花生酱、生抽、糖、黄酒、色拉油
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花式萝卜酿虾球
用料:白萝卜、南瓜、猪肉、北极虾、姜、玉米淀粉、生抽、鲍鱼汁、料酒、香油、盐
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萝卜红烧肉
用料:带皮五花肉、白萝卜、八角(大料)、桂皮、姜、香葱、冰糖、料酒、老抽、生抽、盐
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萝卜炖牛腩
用料:牛腩、萝卜、豆瓣酱、生抽、盐、冰糖、料酒、花椒、小茴香、干红辣椒、姜、蒜、八角、桂皮、油
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