别名:白萝卜、菜头、沙窝张家萝卜、胡萝卜。古汉语别名芦萉、莱菔
禁忌人群:弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
适宜人群:一般人群均可食用。
凉拌青萝卜丝
用料:青萝卜、鲜红椒一个、香菜、生姜、大葱、白醋、香油、味精、白糖、盐
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萝卜丸子
用料:白萝卜、胡萝卜、韭菜、油、盐
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凉拌红萝卜
用料:红萝卜、里脊、香菜、熟芝麻、柠檬醋、花椒油、油辣椒、盐
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萝卜鱼丸汤
用料:草鱼、萝卜、小葱、姜、蛋清、淀粉、盐、油
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素炒萝卜菜
用料:萝卜菜、西红柿、红椒或青椒、蒜、生姜、食油、食盐、鸡精
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胡萝卜炒海带丝
用料:胡萝卜、海带、洋葱、青辣椒、蒜、姜、米醋、糖、盐、生抽
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胡萝卜肉
用料:胡萝卜、猪肉、花生油、青椒、葱、姜
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胡萝卜焖牛腩
用料:牛腩、胡萝卜、土豆、葱、姜、蒜、花椒水、八角、草寇、桂皮、香叶
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淹酸辣萝卜
用料:萝卜、醋、盐、辣椒粉、糖
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樱桃萝卜煮米粉
用料:腊肉、樱桃萝卜、米粉、蒜苗、洋葱、姜、蒜、泡椒、生抽、盐、鸡精、香油
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