禁忌人群:1、一般儿童可多吃马蹄,但若是消化力弱的儿童,建议不要食用。2、马蹄性寒,故脾胃虚寒者不宜食用,否则会加重虚寒症状。3、马蹄属寒性滑利之品,能促使子宫收缩,可能诱发流产,孕妇不宜食用。
适宜人群:适合黄疸,热淋,膈气,痞积,血痢,便血,血崩,高血压病的患者使用。
马蹄银耳木瓜糖水
用料:马蹄、银耳、红枣、木瓜、冰糖
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胡萝卜甘蔗马蹄水
用料:红萝卜、马蹄、甘蔗、蜂蜜
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马蹄竹蔗甜玉米猪骨汤
用料:猪脊骨、黄白甜玉米、竹蔗、马蹄
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鲜鱿肉饼
用料:五花肉、鲜鱿鱼、马蹄(荸荠)、干香菇、姜、盐、淀粉、白砂糖、芝麻油、料酒、生抽
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炸丸子
用料:鸡蛋、面粉、馒头、马蹄、猪肉馅儿、盐、鸡精、白胡椒粉、食用油、花椒大料水、生抽、老抽、白糖、淀粉、料酒、葱姜蒜水
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白茅根竹蔗马蹄糖水
用料:白茅根、竹蔗、胡萝卜、马蹄、竹竽、冰糖
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水晶马蹄饺
用料:小麦淀粉、马蹄、瘦肉、生粉、油、盐、生抽、鸡粉、芝麻油
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竹蔗茅根糖水
用料:竹蔗、茅根、马蹄(荸荠)、胡萝卜
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马蹄肉饼
用料:马蹄、猪肉馅、面粉、鸡蛋、老干妈辣豆瓣、洋葱、盐、白胡椒粉、鸡精
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松茸马蹄炖鸡
用料:土鸡一只、松茸、胡萝卜、马蹄、酱油、黄酒、葱姜、花椒、八角、食盐
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鱼香肉丁
用料:猪瘦肉、胡萝卜、马蹄(荸荠)、干黑木耳、红泡椒、淀粉、料酒、鸡粉、蚝油、醋、白糖、生抽、生姜、大蒜、葱花
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香菇荷兰豆炒马蹄
用料:鲜香菇、荷兰豆、马蹄、红椒、蒜、色拉油、盐、鸡精
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冬瓜薏仁骨头去湿汤
用料:冬瓜、盐、骨头、姜、薏仁、油、马蹄
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胡萝卜马蹄水
用料:胡萝卜、马蹄
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胡萝卜茅根马蹄猪骨汤
用料:猪骨、茅根、马蹄、胡萝卜、蜜枣
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漳州五香卷
用料:三层肉、葱白、马蹄(荸荠)、地瓜粉、盐、味精、五香粉、豆皮、鸡蛋
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电饭锅荷叶糯米鸡
用料:马蹄、糯米、鸡肉、香菇、小洋芋、十三香、油、白糖、酱油、蚝油、荷叶
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五香卷
用料:瘦肉(去皮的五花肉)、苹果(马蹄)、腐皮、地瓜粉(番薯淀粉)、干葱头、盐、五香粉、排骨酱、白糖、胡椒粉
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