禁忌人群:1、一般儿童可多吃马蹄,但若是消化力弱的儿童,建议不要食用。2、马蹄性寒,故脾胃虚寒者不宜食用,否则会加重虚寒症状。3、马蹄属寒性滑利之品,能促使子宫收缩,可能诱发流产,孕妇不宜食用。
适宜人群:适合黄疸,热淋,膈气,痞积,血痢,便血,血崩,高血压病的患者使用。
苦瓜玉米马蹄鸡脚汤
用料:鸡脚、瘦肉、苦瓜、玉米、胡萝卜、马蹄、清水、盐
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东方明珠
用料:肉末、糯米、虾蓉、马蹄、生粉、鸡蛋、辣妹子、排骨酱、生粉、鸡粉、盐、胡椒粉
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马蹄糕
用料:马蹄、马蹄粉、红糖、白糖、清水
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马蹄炒酱肉
用料:马蹄、酱肉、生抽、葱段
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马蹄饮
用料:马蹄、冰糖
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红烧狮子头
用料:五花肉、猪净肉、大葱、姜、马蹄肉、鸡蛋、油菜心、盐、味精、鸡精、鸡汁、十三香、生粉
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甘蔗马蹄水
用料:甘蔗、马蹄、清水
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红豆马蹄糕
用料:红豆、马蹄粉、水、冰糖
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可乐排骨
用料:排骨、可乐、马蹄、油、酱油、盐、大蒜、生姜、可乐
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马蹄炒鸡蛋
用料:马蹄、鸡蛋、葱花适量、食用油适量、盐适量
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马蹄爽冻
用料:马蹄、琼脂、糖、水
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蟹粉狮子头
用料:肉馅、马蹄、圆葱、盐、味精、鸡精、鸡粉、蟹粉
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香煎玉米饼
用料:玉米、红萝卜、马蹄肉、葱径、肉碎、大白皮、鸡蛋、盐、鸡粉、糖、蒜油、糊椒粉
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清炖狮子头
用料:猪肉 带肥前肩、马蹄、姜、小葱、生粉、料酒、盐、青菜
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冬菇马蹄鸡肉馅饼
用料:鸡胸肉、鲜冬菇、马蹄、甜玉米粒、鸡蛋、面粉、高汤、洋葱半个、小香葱两根、盐、味极鲜酱油、姜粉、花椒粉、十三香粉适量、食用油和芝麻香油适量、开水、冷水
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马蹄爽
用料:马蹄、冰糖、水
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酸甜九肚鱼
用料:九肚鱼、马蹄、青瓜、炸粉、泰式酸辣酱、鸡蛋、油、白胡椒、蚝油、料酒、白糖
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西芹马蹄
用料:马蹄、西芹、蘑菇精、糖、盐、水淀粉
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