牛肚[图]

牛肚

别名:百叶、肚尖、牛胃、牛百叶、牛膍

禁忌人群:痰热燥气者、消化不良者慎食牛肚。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

  • 群菇烧百叶的做法[图]

    群菇烧百叶

    用料:杏鲍菇、美白菇、百叶结、木耳、鸡腿肉

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  • 百叶结烧肉的做法[图]

    百叶结烧肉

    用料:肋排、薄百叶、酱油、盐、糖、味精、姜片、酒

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  • 芫爆牛百叶的做法[图]

    芫爆牛百叶

    用料:牛百叶、香菜、白胡椒粉、淀粉、料酒、盐、芝麻酱、酱豆腐汤、酱油、醋、辣椒油、香菜末

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  • 酸笋炒肚尖的做法[图]

    酸笋炒肚尖

    用料:酸笋、煮熟的肚尖、蒜苗

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  • 红酒烧牛腩百叶结的做法[图]

    红酒烧牛腩百叶结

    用料:牛腩、百叶结、胡萝卜、红酒、黑橄榄、8个、洋葱、蒜、辣椒、百里香、香叶、番茄沙司、牛肉高汤

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  • 韭菜炒牛百叶的做法[图]

    韭菜炒牛百叶

    用料:半熟牛百叶、韭菜、鲜贝露、红椒、葱姜、干辣椒、花椒、盐、糖、鸡精、香油、白酒

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  • 咸肉蒸百叶的做法[图]

    咸肉蒸百叶

    用料:带皮咸肉、新鲜厚百叶、生姜、白酒、高汤

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  • 百叶包煮粥的做法[图]

    百叶包煮粥

    用料:百叶、肉糜、剩饭、水、葱、姜、料酒、蛋清、盐

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  • 小米椒水煮百叶的做法[图]

    小米椒水煮百叶

    用料:百叶、小米辣椒、生抽、海鲜酱

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  • 卤牛百叶的做法[图]

    卤牛百叶

    用料:牛百叶、辣豆、瓣酱、油、酱油、花椒、桂皮、甘草、草果、八角、山奈、丁香、味精、冰糖

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  • 金枪鱼拌百叶的做法[图]

    金枪鱼拌百叶

    用料:百叶、金枪鱼罐头、芹菜、盐、白醋、糖、白胡椒粉

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  • 小汤百叶包的做法[图]

    小汤百叶包

    用料:鲜虾、蛤蜊、自制百叶包、史云生经典顶味上汤、料酒、葱段

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  • 香菜拌百叶的做法[图]

    香菜拌百叶

    用料:百叶皮、香菜、麻油、开水、盐、糖、鸡精

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  • 拌百叶丝的做法[图]

    拌百叶丝

    用料:百叶、红萝卜、青椒丝

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  • 陈皮排骨百叶结汤的做法[图]

    陈皮排骨百叶结汤

    用料:排骨、百叶结、陈皮、姜、葱、山楂、盐

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  • 上汤百叶的做法[图]

    上汤百叶

    用料:百叶、鲜虾仁、鸡腿菇、火腿、木耳、胡萝卜、浓汤宝、虾油、香葱、盐、白胡椒粉、花椒粉、生粉、料油、水

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  • 咖喱牛百叶汤的做法[图]

    咖喱牛百叶汤

    用料:牛百叶、咖喱粉、洋葱、浓汤宝、盐、食用油

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  • 凉拌百叶丝的做法[图]

    凉拌百叶丝

    用料:百叶、葱、生姜、盐、味精、麻油

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