凉拌百叶丝的做法

• 1.百叶一张，洗净

• 2.将百叶切成丝

• 4.生姜切细末

• 5.百叶丝放入碗中

• 7.将水沥干

• 8.再加入开水，再烫一小会，这次烫过的水就比较清了

• 9.将水沥至九成，稍微留一点点

• 10.将切好的葱末和姜末倒入碗中，拌匀

• 11.加适量盐

• 12.加少许味精

• 13.将全部调料拌匀

• 14.浇上适量麻油