别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
青瓜炒肉
用料:青瓜、猪肉、享氏番茄酱、茶油、盐、蒜蓉、生粉
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青瓜牛肉面
用料:面、牛肉、大料、花椒、姜、料酒、盐
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青瓜炒豆腐干
用料:豆腐干、青瓜、蒜瓣、大蒜、红椒、葱、盐、豆瓣酱、芝麻油、生抽
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脆爽凉拌青瓜
用料:青花、糖、酸梅、辣椒酱、辣椒、蒜头、香菜、盐、糖、酱油
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火腿肠炒青瓜
用料:火腿肠、青瓜、油、生抽、盐
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香菇肉片炒青瓜
用料:青瓜、胡萝卜、肉片、香菇、姜、蒜蓉、油、盐、蚝油
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香辣鸡块
用料:带骨鸡块、青瓜、青红辣椒、大蒜、姜、葱粒、老干妈香辣酱、蚝油、生抽、糖、料酒、植物油
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青瓜拌五香驴肉
用料:五香驴肉、青瓜、红灯笼椒、黄灯笼椒、香油、盐、酱油、蒜末、香菜、红酒醋、炒香白芝麻
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腰果炒青瓜
用料:腰果、黄瓜、盐、味精、淀粉、香油、色拉油
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青瓜木耳炒猪猁
用料:黑木耳、卤猪猁、黄瓜
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木须肉
用料:猪瘦肉、鸡蛋、青瓜、黄花菜、干木耳、盐
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自制青瓜味汤圆
用料:糯米粉、青瓜汁、白糖、莲蓉
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凉拌青瓜
用料:青瓜、白醋、蒜、辣椒、芫茜、盐、酱油
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新宫爆鸡丁
用料:鸡胸肉、青瓜、胡萝卜、花生米、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、蚝油、料酒、盐、鸡粉、生粉、生抽、白糖
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青瓜胡萝卜炒肉
用料:肉、胡萝卜、青瓜、油、盐味精、酱油
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青瓜黑木耳炒瘦肉
用料:盐、黑木耳、瘦肉、酱油、黑木耳、青瓜、花生油、盐、酱油
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三色玉米
用料:玉米、青瓜、胡萝卜、盐、花生油
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凉拌青瓜(浇油版)
用料:青瓜、小辣椒、蒜头、葱花、生抽、凉拌醋、花生油
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