田鱼

酸菜鱼

用料：鲤鱼、酸菜、淀粉、蛋清、鸡精、盐、糖、胡椒粉、料酒、花椒、大料、蒜泥、姜片、泡椒、红辣椒

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糖醋鱼

用料：鲤鱼、糖、西红柿、胡萝卜、面粉、白醋、番茄酱、油、盐、酱油、料酒

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水煮鱼

用料：鲤鱼、豆芽、干辣椒、生姜、郫县豆瓣、淀粉、麻椒粒、白芝麻

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