蟹[图]

别名:郭索、蛫、蜅、蜅觜、螃蟹、毛蟹、稻蟹、垪钳、无肠公子、横行介士、方海、胜蓄芳蟹、河蟹、淡水蟹、毛夹子、大闸蟹、方蟹

禁忌人群:平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食。月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

适宜人群:一般人群均可食用。跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。

  • 蟹壳蒸蛋的做法[图]

    蟹壳蒸蛋

    用料:蟹壳、鸡蛋、盐、葱、花生油、凉开水

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  • 面拖花蟹的做法[图]

    面拖花蟹

    用料:活花蟹、面粉、葱、姜、料酒、盐、生抽、白糖

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  • 生滚花蟹粥的做法[图]

    生滚花蟹粥

    用料:花蟹、大米、姜、香葱、料酒、盐

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  • 香辣蒸蟹的做法[图]

    香辣蒸蟹

    用料:大闸蟹、干辣椒、鲜红椒、花椒、香葱白、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、八角、植物油、鸡精、白精、料酒

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  • 蟹籽寿司的做法[图]

    蟹籽寿司

    用料:米饭、火腿、青瓜、鸡蛋、海苔、蟹籽、白醋、糖、盐

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  • 蟹棒寿司的做法[图]

    蟹棒寿司

    用料:大米饭、蟹肉棒、胡萝卜丁、黑白芝麻、大根丁、香油、精盐、黄瓜丁

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  • 风味茄汁蟹的做法[图]

    风味茄汁蟹

    用料:螃蟹、番茄沙司、洋葱

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  • 水煮河蟹的做法[图]

    水煮河蟹

    用料:河蟹、姜、大葱、蒜、盐、料酒

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  • 芙蓉蒸蟹的做法[图]

    芙蓉蒸蟹

    用料:螃蟹、鸡蛋清、盐、酒、葱段、姜片

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  • 腌螃蟹的做法[图]

    腌螃蟹

    用料:螃蟹、葱姜蒜、咸盐、香菜、辣椒

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  • 蟹蒸面的做法[图]

    蟹蒸面

    用料:青蟹、面条、鱼露、姜葱蒜末、油

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  • 虾兵蟹将的做法[图]

    虾兵蟹将

    用料:虾、蟹、葱姜蒜、豆芽、黄瓜、干辣椒、生抽、豆瓣酱、白酒

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  • 葱姜帝王蟹的做法[图]

    葱姜帝王蟹

    用料:帝王蟹、香葱、姜片、蒜头、料酒、盐、生抽、糖

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  • 黄油焗螃蟹的做法[图]

    黄油焗螃蟹

    用料:大闸蟹、奶酪粉、黄油、大蒜、洋葱、糖、盐、法香小朵、白葡萄酒、胡椒粉

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  • 蟹肉豆腐羹的做法[图]

    蟹肉豆腐羹

    用料:蟹肉罐头、豆腐、蒜末、盐、耗油、料酒、豆瓣辣酱、鸡精、生粉

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  • 清蒸花雕蟹的做法[图]

    清蒸花雕蟹

    用料:飞蟹、花雕酒、姜末、镇江香醋、绵白糖

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  • 沙姜蟹的做法[图]

    沙姜蟹

    用料:石蟹、沙姜、葱、油、盐

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  • 排骨蟹棒粥的做法[图]

    排骨蟹棒粥

    用料:大米、糯米、排骨、蟹棒、青豆、姜

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