鸭

电饭煲卤鸭掌

用料：鸭爪、葱、姜、蒜、香料、辣椒

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魔芋啤酒鸭

用料：半片鸭、魔芋、啤酒、生抽、白糖、盐、料酒、鸡精、姜、蒜、八角、花椒、干红辣椒丝

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脆皮鸭腿

用料：鸭腿、葱、姜、酱油、糖、五香粉、辣椒粉

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泡菜炒鸭肉

用料：泡萝卜、鸭胸肉、泡辣椒、胡椒粉、料酒、生粉、盐

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腌制咸鸭蛋

用料：草鸭蛋、鸡蛋、水、盐、花椒、白酒

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爆炒鸭胗花

用料：鸭胗、尖椒、红椒、姜、大葱、独头蒜、腌制鸭胗所需食材、老抽、姜末、料酒、淀粉、花椒粉、白胡椒粉、油、盐、鸡精、干辣椒、花椒、老抽、生抽

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蒜香烤鸭翅

用料：鸭翅、蒜头、生姜、蜂蜜、清水、酱油、白糖、料酒、食盐、胡椒粉

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爆炒鸭胗

用料：鸭胗、土豆、青红辣椒、洋葱，毛豆米、油盐，醋，糖、料酒，生抽、葱姜蒜

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淮山焖鸭腿

用料：淮山、鸭腿、生姜、樟茶烤翅料、生抽

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五香卤水鸭翅

用料：鸭翅膀、水、老卤汁、酱油、老抽、白糖、五香粉、料酒、八角（大料）、草果、小茴香、桂皮、姜、大刀拍扁葱挽成葱结、1小把干红辣椒、盐

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冬瓜水鸭汤

用料：水鸭、瘦肉、冬瓜、干虾仁、姜、瑶柱、盐

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桃仁干煸鸭丁

用料：鸭肉丁、荸荠丁、熟核桃仁、红椒丁、青椒丁、葱丁、姜、鲜酱油、蚝油、绍酒、黑胡椒碎、烹调油

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自制流油咸鸭蛋

用料：青壳鸭蛋、盐、水、二锅头、保鲜膜、玻璃瓶

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爆炒鸭脯

用料：鸭胸脯肉、青椒片、红椒片、葱花、姜末、蒜片、干红辣椒、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、香油、水淀粉、花椒

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椒盐鸭架子

用料：鸭架子、花椒粉、盐、面粉、玉米淀粉、食用油

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韭菜鸭蛋

用料：韭菜、鸭蛋、鱼露、橄榄油

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冰糖鸭梨盅

用料：鸭梨、冰糖

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