鸭

鸭血粉丝汤

用料：鸭血、粉丝、油、盐、胡椒粉、鸡精、姜、香菜

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鸭肉卷

用料：全面面粉、中筋面粉、腌鸭肉、盐、水、青椒、红椒、生菜、番茄酱、沙拉酱

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泡椒鸭肠

用料：泡椒十个，青红椒各一个

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子姜焖鸭

用料：鸭子、子姜、陈皮、生抽、红腐乳、红腐乳汁、冰糖、黄酒、油

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啤酒鸭

用料：鸭子、生姜、啤酒、味精、白糖、食用油、白米醋、食盐、老抽

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酱鸭腿

用料：鸭腿、生抽、老抽、玫瑰露酒、糖、葱、姜、大料

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清蒸腊鸭

用料：腊鸭、白沙糖、生粉、酱油、姜丝

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啤酒鸭

用料：鸭腿、啤酒、葱、姜、干红辣椒、花椒、八角

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冬瓜老鸭汤

用料：冬瓜、老鸭、眉豆、蜜枣、黄豆、花生、沙参

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咸鸭蛋

用料：鲜鸭蛋、高度白酒、细盐

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香辣卤鸭翅

用料：鸭翅、姜、蒜、调料包

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酱鸭腿

用料：鸭腿、葱段、姜片、蒜瓣、小茴香、丁香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、酱油、冰糖

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啤酒鸭

用料：鸭肉、土豆、啤酒、生姜，葱

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盐水鸭

用料：半片鸭、盐、花椒、大葱、大料、桂皮、白醋、炒锅、冰箱、保鲜袋、煮锅

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溜鸭心

用料：鸭心、香菇、红黄菜椒、蒜苗、姜、蒜头、葱、老抽、糖、盐、鸡精、料酒

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红烧老鸭

用料：老鸭、胡萝卜、生姜片、葱段、干辣椒、大料、香叶、料酒、冰糖、生抽、老抽

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莲花血鸭

用料：鸭、红辣椒、米酒、姜、蒜、米酒、油、姜、蒜

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