鸭心

溜鸭心

用料：鸭心、鲜香菇、菜椒、大蒜、生姜、葱花、蚝油、生抽、料酒、淀粉

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爆炒鸭杂

用料：鸭心、鸭肝、鸭菌、泡椒、泡姜、郫县豆瓣、花椒、油、蒜

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青红椒炒鸭胗、心

用料：鸭胗、鸭心、青红椒、姜、蒜米、油、十三香、老抽、味精、鸡精、红薯淀粉、胡椒粉、耗油、盐、红酒

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炒鸭杂

用料：鸭肠、鸭心、鸭胗、胡萝卜、木耳、黄瓜、葱、姜、盐

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