鱼胶

酸奶芝士慕斯装饰蛋糕

用料：鸡蛋白、蛋黄、白砂糖、芝士奶酪、淡奶油、原味酸奶、白砂糖、鱼胶片、柠檬汁、香草夹、盐、qq糖、芒果肉、奇异果、费列罗巧克力、橘子、冰水

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抹茶轻芦荟果冻

用料：牛奶、水、鱼胶粉、抹茶粉、冰糖或白糖、美汁源葡萄芦荟饮

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牛奶巧克力慕斯

用料：低粉、鸡蛋、杏仁粉、咖啡粉、黄油、咖啡粉、牛奶巧克力、鱼胶粉、蛋黄、牛奶、白糖、白糖、清水、白糖、淡奶油、香草精

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奶油草莓蛋糕

用料：甜饼干、草莓、鱼胶粉、动物性奶油、黄油、细砂糖

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生日蛋糕万圣节

用料：鱼胶粉、Marie玛莉饼干、溶化牛油、奶油芝士、水、优格、咖啡酒kahlua、动物鲜奶油、植物鲜奶油、手指饼、咖啡糖浆、Nescafe咖啡粉、热水、幼糖、黄糖

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酸奶油草莓乳酪蛋糕

用料：低粉、草莓果泥、奶油奶酪、淡奶油、酸奶油、草莓、黄油、糖粉、蛋白、低粉、班兰香精、可可粉、全蛋液、蛋黄、细砂糖、蛋白、细砂糖、细砂糖、吉利丁片、白兰地、糖粉、淡奶油、水50克,水晶果冻、细砂糖、鱼胶粉、柠檬汁、水晶果冻（水50克、细砂糖10克、鱼胶粉1.5克、柠檬汁少许）、草莓数颗（切丁和整颗个少许

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巧克力马斯卡彭慕斯

用料：榛子、黑巧克力、淡奶油、低粉、细砂糖、水、蛋白、细砂糖、黑巧克力、淡奶油、玛卡斯彭奶酪、蛋黄、细砂糖、牛奶、朗姆酒、蛋黄、砂糖、蛋白、砂糖、水、朗姆酒、淡奶油、鱼胶、浓缩咖啡香油

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石板街巧克力慕斯蛋糕

用料：普通戚风蛋糕底、巧克力、鲜奶油、牛奶、蛋黄、砂糖、鱼胶粉、水、朗姆酒、棉花糖、杏仁粒、巧克力酱、溶化的巧克力酱、棉花糖、巧克力粒、杏仁粒

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芒果可可慕斯

用料：可可海绵蛋糕：配方：蛋4个,糖90克,盐一小撮,低粉78克,牛奶35克,色拉油20克,可可、芒果慕斯馅：配方：芒果泥300克（大约3个中等大小芒果）,淡奶油250克,糖70克,鱼胶粉

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香橙乳酪慕斯

用料：芒果果泥、百香果汁、低粉、白砂糖、鱼胶粉、橙肉、蛋白、细砂糖、蛋黄、细砂糖、橙皮丁、防潮糖粉、橙汁、奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、君度橙酒、柠檬汁、吉利丁片

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蜜桃慕斯蛋糕

用料：黄桃（罐头）、低粉、鱼胶粉、细砂糖、蛋黄、细砂糖、色拉油、牛奶、蛋白、细砂糖、盐、白醋、淡奶油、白桃汁、吉利丁片、柠檬汁、水、白砂糖、蛋白、白桃罐头

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柠檬酸奶慕斯蛋糕

用料：奶油奶酪、酸奶、柠檬皮碎、淡奶油、砂糖、柠檬汁、鱼胶粉、冷水、香草精、淡奶油、海绵蛋糕体、砂糖、草莓果酱、蓝莓、新鲜草莓、利口酒、砂糖、蛋白、砂糖、蛋黄、低粉、杏仁粉

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可可大理石芝士条

用料：奶油奶酪、牛奶、白砂糖、鱼胶粉、可可粉、无油海绵蛋糕

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鮸鱼胶冻

用料：鮸鱼胶、生姜、酱油、米醋、鸡精、胡椒粉、芝麻油

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可可提拉米苏蛋糕

用料：奶酪、蛋黄、纯牛奶、糖粉、手指饼干、奶油、咖啡水、鱼胶、白兰地、可可粉

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松仁可可慕斯

用料：六寸可可戚风、牛奶、鱼胶粉、动物淡奶油、细砂糖、柠檬汁、松子仁、可可粉

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芒果流沙慕斯蛋糕

用料：芝士、奶油、一个大大芒果打成浆、鱼胶片、芒果浆、牛奶、鸡蛋、低粉、色拉油、糖、牛奶、粟粉

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芒果冷冻芝士蛋糕

用料：芒果泥、饼干、奶酪芝士（creamche、牛奶、鱼胶粉、芒果丁、鲜奶油、芒果味果冻粉、黄油、细砂糖

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