猪颈背肉

牙签肉

用料：猪颈背肉、辣椒粉、孜然粉、淀粉、花椒粉、盐、生抽、油

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香酥肉馅饼

用料：面粉、猪颈背肉、葱碎、开水、凉水、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒

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芸豆小焖肉

用料：芸豆、猪肉（颈背肉最佳）、葱、姜、蒜、香菜、酱油、老抽、耗油、麻油、干辣椒

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潮汕肉粽

用料：糯米、猪颈背肉、粽叶、叉烧酱、柱候酱、排骨酱、生抽

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