淮扬菜的菜谱做法大全

东坡肉煮芭蕉花

用料：东坡肉及汤、芭蕉花、水

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糖醋排骨，非你莫属～

用料：排骨，精致的小排哦、砂糖或冰糖、葱姜、砂糖或冰糖、醋、花椒八角等香料、熟芝麻

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懒人糖醋排骨

用料：姜丝、蒜、生抽、料酒、白砂糖、甜醋、水

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蛋清炒虾仁

用料：虾仁、蛋清、葱、蒜、红剁椒

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蟹粉狮子头

用料：肉馅、马蹄、圆葱、盐、味精、鸡精、鸡粉、蟹粉

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百分百成功的糖醋排骨

用料：子排、糖、醋、生抽、老抽料酒、水、糖、醋、生抽、老抽、料酒、水

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盐水鸭爪

用料：鸭爪、干辣椒、盐、八角、香叶、生姜

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牛蛙之诱惑

用料：牛蛙、辣椒、菜油、耗油、蒸鱼豉油、灯笼椒、剁椒、腐乳、鸡精、味精、烟、高汤、啤酒、紫苏、白萝卜、辣妹子

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荠菜团子

用料：荠菜，棒子面、油，盐，鸡精，葱花、果子

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宫爆牛蛙

用料：牛蛙、炸好的花生米、黄瓜、干红椒、蒜，姜、大葱、盐、鼓油、味精、香油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、水淀粉、生抽

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平桥豆腐羹

用料：豆腐、香菇、火腿肠、盐、老抽、鸡精、香菜、高汤、淀粉

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糖醋排骨

用料：排骨、料酒、香醋、味精、生抽、糖、芝麻、老抽、盐

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松鼠鳜鱼

用料：桂鱼、生粉、油、番茄酱、白糖、白醋、水淀粉、吉士粉

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