淮扬菜的菜谱做法大全

糖醋排骨（红烧排骨）

用料：猪小排、生姜、油、白砂糖、红醋、生姜、油、白砂糖、醋、盐

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清炖蟹粉狮子头

用料：五花肉、马蹄、蟹粉、葱白末，姜末、母大闸蟹、小青菜、盐、味精鸡精鸡汁、白酒、白糖、枸杞子

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糖醋排骨 土豆版

用料：猪肉、土豆、唐菜、油、番茄沙司、橙汁、糖、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜、醋

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红烧牛蛙

用料：牛蛙、青辣椒、红彩椒、丝瓜、盐、油、料酒、老抽、味精、大蒜、姜、薯粉

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糖醋排骨（红烧排骨）

用料：排骨、芝麻、盐、糖、葱、八角、姜、鸡精、酱油、醋

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爆炒香辣牛蛙

用料：牛蛙、油、辣椒、花椒、姜末、蒜末、料酒、盐、生抽、味精、香油

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炒螺蛳

用料：螺蛳、螺蛳、昭通酱、姜、蒜、小米辣、八角、草果、薄荷、韭菜、花椒、盐、味精、鸡精

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爆炒螺蛳

用料：螺蛳、香油、盐、老抽、大料(八角、桂皮等〉、生姜、酒、葱花、花椒。、鸡精、辣椒

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电压力锅版糖醋排骨

用料：排骨、芝麻、生姜、冰糖、醋、生抽、料酒

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糖醋排骨土豆

用料：排骨、土豆、食用油、淀粉、鸡蛋、盐、白糖、番茄酱、清水、葱、姜、白醋

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糖醋排骨土豆

用料：排骨、土豆、青椒、油、盐、糖、番茄酱、醋

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爆炒牛蛙

用料：牛蛙、黄瓜、青椒、红辣椒、蒜、姜、洋葱

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糖醋排骨（不放酱油的糖醋排骨）

用料：排骨、冰糖、醋、白砂糖、生姜片

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花开富贵之东坡肉

用料：带皮五花肉、花雕酒、料酒、姜、葱、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、白糖、鸡精

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素版松鼠桂鱼

用料：杏鲍菇、油、蕃茄酱、蕃茄沙司、盐、味精、白醋、苹果、橙子、芹菜杆、胡罗卜、淀粉、松子、青豆

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糖醋排骨山药板栗

用料：排骨、铁棍山药、生板栗、话梅、乌梅、油、白糖、醋、生抽、大葱、姜、蒜

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鸡汤蒸蟹粉狮子头

用料：猪五花肉、蟹粉、马蹄、鸡蛋、菜心、鸡汤、料酒、葱姜水、白胡椒粉、盐、生粉

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野生栗子糖醋排骨

用料：猪子排、去壳野生栗子、油、料酒、冰糖、醋、老抽、生抽、草果、桂皮、花椒、香叶、八角、生姜、香葱、大蒜头、盐

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