淮扬菜的菜谱做法大全

凤尾虾球

用料：青虾、西兰花、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、豆油、面包屑

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炸凤尾虾球

用料：基尾虾、鸡蛋、面粉、油，盐，调料

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响油鳝糊

用料：手撕烫鳝肉、金华火腿、冬笋丝、大蒜末、葱丝、姜丝、酱油、老抽、盐、白糖、味精、绍酒、白胡椒、烹调油

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拔丝糖醋排骨

用料：猪排、酱、醋、糖、生抽、料酒

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蒜蓉凤尾虾

用料：大虾、粉丝、大蒜、生抽、蚝油

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糖醋排骨土豆版

用料：土豆、番茄酱、瘦肉、生抽、玉米淀粉、姜蒜

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菠萝糖醋排骨。

用料：排骨。、菠萝。、番茄。、番茄酱。、白醋。、白糖。、盐。、定粉水。

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糖醋排骨（烤箱版）

用料：淀粉、糖、盐、白醋、剁块小排骨、番茄酱、水

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龙井虾仁

用料：虾仁、葱、龙井、盐、黄酒、食用油

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蒜末糖醋排骨

用料：猪肋排、油、盐、鸡精、香醋、淀粉、白糖、西红柿、清水

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龙井凤尾虾

用料：鲜虾、西湖龙井、土豆丝、姜、葱、色拉油、盐、味精、白糖、生粉

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金汤翡翠凤尾虾

用料：大明虾、西兰花、甜玉米粒、鸡蛋、鲜虾仁、食用油、盐、鸡汁、糖、鸡精、蒸鱼豉油、面包糠、生粉、三花淡奶

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烤箱版凤尾虾球

用料：面包糠、土豆、鲜虾、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉

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蒜香叫花鸡

用料：叫花鸡、青辣椒、红辣椒、香葱、蒜头、姜、芝麻、花生油

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土豆版的糖醋排骨

用料：土豆、里脊肉、小油菜、大蒜、葱

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广式糖醋排骨

用料：肋骨、青椒、红椒、油、食盐、烧酒、白醋、生粉、生抽、番茄汁、白糖、蛋黄

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极品东坡肉

用料：猪五花肉、葱姜辣椒，八角桂皮，草果、绍酒、海天老抽、红糖

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清炒虾仁

用料：竹节虾、青瓜、胡萝卜

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