京菜的菜谱做法大全

家常京酱肉丝卷千张

用料：黄瓜丝、肉丝、大葱丝、蚝油、味精、鸡粉、甜面酱、老抽、淀粉、番茄酱、糖、盐

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水爆肚

用料：牛百叶、辣椒油、芝麻酱、盐少许、味精、醋、香菜、蒜末、东古酱油

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鲁菜四喜丸子

用料：湿淀粉

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炸胡萝卜丸子

用料：胡萝卜、香菜、大葱、面粉、盐

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莲蓬豆腐

用料：内脂豆腐、鸡肉、盐、胡椒粉、油、料酒、淀粉、西红柿

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今麦郎大金野红烧牛肉面绿豆披萨

用料：煮熟绿豆汤、今麦郎红烧牛肉面饼、理想牌快熟燕麦、粘米粉

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红烧牛肉汤煮面条

用料：面条、红烧牛肉汤、蒸彩蛋、蒜油小米辣、盐

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虾仁木须肉

用料：鸡蛋、瘦肉、虾仁、木耳、青椒、胡萝卜、油、糖、鸡精、盐、花椒粉

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老干妈爆炒腰花

用料：发香、蒜，姜，小米椒，、腰花、心里美、红椒、莴笋、蒜薹、味精、香油、胡椒粉、盐、白糖、陈醋、料酒、蚝油、老干妈

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「古人食－清·糖蒸酥酪」被李嬷嬷偷吃过的老北京宫廷美食

用料：

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京酱肉丝

用料：里脊肉、鸡蛋、大葱白、豆皮、甜面酱、姜、料酒、白糖、鸡粉、淀粉、盐

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炸香椿鱼

用料：香椿、盐、油、鸡精、小苏打、花椒盐、淀粉、鸡蛋、全麦面粉

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红烧牛肉

用料：牛腩、胡萝卜

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京酱肉丝

用料：猪肉、洋葱、糖、料酒、鸡蛋、蚝油、味极鲜、油、黄豆酱

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茄子肉末ฅ

用料：茄子、肉末、色拉油、耗油、辣妹子、蒸鱼食油、鸡、味精、食用盐、葱花、小米椒

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