凉菜的菜谱做法大全

生呛虾

用料：活海虾或河虾、葱姜蒜、蚝油生抽料酒、芥末白醋白糖、小米辣

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黄瓜皮蛋 夏日小清凉

用料：黄瓜、变蛋、蒜末、红椒丝、蚝油、生抽、盐、十三香、鸡精

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凉拌豆芽菜

用料：豆芽、豆干、姜、蒜、酸豇豆、小尖椒、盐、鸡精、生抽

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酸辣蕨根粉拌黄瓜丝

用料：蕨根粉、黄瓜、盐、一品鲜、醋、糖、鸡精、辣酱油、蒜末

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凉拌苦菊

用料：苦菊、洋葱、黄瓜、金针菇、油盐酱醋

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凉拌皮蛋

用料：皮蛋、小葱、香菜、盐、陈醋、生抽、小米椒

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凉拌小葱

用料：小葱、花生油、厨邦酱油、蚝油、白糖、白芝麻、盐

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凉拌绿豆芽

用料：绿豆芽、干辣椒、青椒、蒜瓣、芝麻香油、盐、油、生抽、醋、白糖

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盐焗鸡爪

用料：鸡爪、姜葱蒜头、五香配料、盐焗粉、芝麻、油

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凉马齿笕

用料：马齿笕、盐、鸡精、生抽、蒜末、香油

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凉拌干豆腐丝

用料：干豆腐、黄瓜、盐、鸡精、蒜、生抽

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凉拌魔芋丝

用料：魔芋丝、胡萝卜、香菜、大蒜头、油、白芝麻、辣椒、生抽、醋、白糖、盐

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黄瓜拌腐竹

用料：腐竹、黄瓜、胡萝卜、大蒜头、辣椒、白芝麻、油、生抽、醋、白糖、盐

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柠檬百香果泡鸡爪

用料：鸡爪、百香果、柠檬、葱、姜片、泡椒水、蚝油、冰糖、香油、小米辣、香菜、大蒜、料酒、蒜末、凉开水

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网红柠檬鸡爪

用料：鸡爪、柠檬、香菜、小米辣、百香果、酱油、醋、香油、蒜米、盐、鸡精、生姜

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无骨鸡爪

用料：鸡爪、柠檬、姜、葱、蒜、盐、糖、鸡粉、鸡精、小米辣、没有小米辣可以放青辣椒、辣的红辣椒、1元黄豆酱油、香菜、耗油

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土豆丝炝芹菜

用料：芹菜、土豆、盐、鸡精、香油、蒜

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白糖番茄

用料：番茄、白糖

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