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凉拌绿豆芽
健康功效
绿豆芽:活血化瘀
白糖:活血化瘀
凉拌绿豆芽的做法
![凉拌绿豆芽的做法图解1]()
1.准备食材。
![凉拌绿豆芽的做法图解2]()
2.绿豆芽清洗干净后，锅中加点盐。和青椒一起焯水。
![凉拌绿豆芽的做法图解3]()
3.捞出绿豆芽和青椒过冷水。
![凉拌绿豆芽的做法图解4]()
4.青椒干辣椒切圈，蒜瓣切末。
![凉拌绿豆芽的做法图解5]()
5.绿豆芽倒入盆中，放上配料。加入适量生抽、米醋、白糖、盐。淋上热油，再倒入芝麻香油。
![凉拌绿豆芽的做法图解6]()
6.搅拌均匀。
![凉拌绿豆芽的做法图解7]()
7.装盘。
小贴士
ღ小贴士
1、绿豆芽要用白白胖胖的，不能是颜色发灰的或者没有根的，另外也不要不完整的和根部溃烂的。
2、豆芽很容易熟，只需要焯水大约1分钟就行了，如果想要比较软烂的可以焯水2分钟。
3、炝香调料很重要，所以油温一定要到8成。把筷子放进油锅里，筷子周围会冒出密集的小气泡就说明油温到了。
凉拌绿豆芽的家常做法
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