热菜的菜谱做法大全

蒜薹肉丝

用料：蒜薹、里脊(或纯瘦肉)、红辣椒、葱姜蒜、食用油、盐，鸡精，白糖、生抽，料酒，米醋、生粉(淀粉)、水

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香辣鸡丁

用料：鸡腿、干辣椒、花椒、大蒜、蒜头、姜、八角、盐、黑胡椒、五香粉、料酒、糖、蛋清、孜然粉、香油

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炒面条

用料：面条、洋葱、鸡蛋、胡萝卜、葱末、油、酱油、盐、味精

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清炒藕丝

用料：莲藕、胡萝卜、葱、姜、花生油、盐、味达美、醋、鸡精

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腐乳排骨

用料：排骨、玫瑰腐乳、鸡精

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香炸带鱼

用料：带鱼、芹菜、洋葱、姜、盐、糖、花椒、胡椒粉

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咸鱼茄子煲

用料：咸鱼，茄子、香辣油，生姜大蒜末、葱段，花椒，干红辣椒、食用油，豆瓣酱，料酒、醋，老抽，胡椒粉白糖、洋葱，鸡精

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麻辣烫

用料：米粉、花椒粒麻椒粒、干红辣椒、郫县豆瓣酱、骨头汤、青菜、盐

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剁椒猪蹄

用料：猪蹄、生姜、葱白、酱油、炖肉料包、剁椒、水、盐、黄豆、玉米油、料酒、胡椒粉、香菜、大蒜

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牛腩炖萝卜

用料：牛腩、白萝卜、姜、萝卜干、盐

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鹌鹑蛋红烧肉

用料：五花肉、鹌鹑蛋、葱、姜、生抽、红烧酱油、料酒、糖、盐、鸡精、八角、桂皮

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芦笋炒虾仁

用料：芦笋、青虾仁、料酒、盐、白胡椒粉、糖、水淀粉、食用油

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清蒸小龙虾

用料：小龙虾、盐，胡椒粉，白糖、生姜末，蒜末，葱花、食用油，花椒，香醋、生抽，料酒

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蚝油手撕杏鲍菇

用料：杏鲍菇、胡萝卜、青椒、蚝油、盐、酱油、十三香、葱、蒜

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香菇肉片

用料：鲜香菇、瘦肉、红辣椒、生姜、大蒜、香葱、花生油、酱油、食盐、鸡精、耗油、玉米淀粉

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干锅牛蛙

用料：葱、蒜、茭白、平菇、牛蛙、青笋、姜、腐竹、酱油、海底捞麻辣锅底、白胡椒粉、盐、豆瓣酱、白芝麻、耗油

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健康油条

用料：面粉（五得利高筋粉）、牛奶（蒙牛小枕）、盐、酵母、鸡蛋、植物油

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西兰花炒虾球

用料：西兰花、虾、胡椒粉、蒜、蚝油、盐

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