热菜的菜谱做法大全

红烧鸡胗

用料：鸡胗、生姜、料酒、红糖、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶、大蒜、小葱、油

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铁板烤鱿鱼

用料：鱿鱼、蒜蓉酱、孜然粉、十三香、芝麻、油、料酒

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五花肉炖豆腐

用料：五花肉、豆腐、油、盐、料酒、蒜、生抽、葱花

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苏造肘子丨香草膳食的传承与清宫御膳的考究，这只肘子才可配年菜

用料：猪肘子、砂仁、白萝卜、香菇、豆蔻、肉桂、黄酒、丁香、冰糖、陈皮、姜、葱、酱油、甘草

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子姜鸡

用料：鸡腿、姜、油、盐、生抽、青椒、红米椒、料酒

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酸汤龙利鱼

用料：龙利鱼、番茄、金针菇、香葱、大蒜、小米椒、番茄酱、料酒、黑胡椒粉、生抽、生粉、盐、白砂糖、食用油

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干煸肘子

用料：肘子、芹菜、蒜苗、油、料酒、姜、干椒、盐、老抽、白糖、豆瓣酱

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肉末炒土豆

用料：土豆、肉末、油、葱花、番茄沙司、酱油、蒜末、鸡精

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爆炒藕丝

用料：藕、油、干辣椒、蚝油、蒜末、葱花、酱油、白醋、花椒

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麻辣豆角

用料：豆角、肉馅、盐、油、生抽、料酒、葱姜末、白糖、干红椒、麻椒

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蒜苗炒茭白

用料：茭白、蒜苗、大蒜、干辣椒、花椒、油、香油、鸡精、酱油

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白玉干贝丨若以黄蕊点凝脂，金玉相随鲜中欢

用料：白萝卜、干贝、盐、淀粉、料酒

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回锅肉炒青蒜

用料：猪五花肉、青蒜、油、油豆豉、酱油、料酒、白酒、盐、糖、胡椒粉、味精、葱、姜

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香烤豆腐：简单快捷懒人植物肉

用料：豆腐、小头葱、盐、油、生抽、孜然粉、辣椒粉

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笋幢：红火烧得荤鲜扑面，别样年菜盛着家的暖意

用料：猪肉馅、冬笋、盐、香油、葱碎、酱油、蛋清、冰糖、砂仁

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香菇黑木耳蒸鸡

用料：鸡肉、香菇、黑木耳、姜丝、葱花、料酒、盐

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腊味炒椰菜

用料：腊肠、椰菜、蒜片、姜片、生抽、盐、食用油

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茄汁鲷鱼

用料：鲷鱼、西红柿、洋葱、蕃茄酱、黑胡椒、清酒、盐、姜粉、橄榄油、葱绿

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