素菜的菜谱做法大全

耗油生菜

用料：生菜、大蒜头五瓣，盐少许，油适量，生抽少许，糖少许，耗油适量

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酸辣土豆丝

用料：土豆、油适量，花椒辣椒盐醋鸡精少许小葱

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素炒紫包菜

用料：紫包菜、蒜、盐、水、植物油

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糖醋藕片

用料：藕、葱姜、糖醋、酱油、蚝油

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清炒莴笋

用料：莴笋、油，蒜末，小米，盐，鸡精

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胡萝卜炒西蓝花

用料：西蓝花、胡萝卜、油、盐、蒜、小葱

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西红柿烧茄子

用料：茄子、西红柿、葱、蒜、盐、水、植物油

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酸辣白菜

用料：小娃娃菜、辣椒酱、朝天椒、大蒜、冰糖

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酸辣土豆丝

用料：土豆、老陈醋、辣椒、大蒜、油、盐

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清炒上海青

用料：上海青、油、蒜、盐、生粉、清水

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凉拌豆芽

用料：豆芽、盐、老抽、生姜、蒜、辣椒面、葱

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（家常）蒜末空心菜

用料：空心菜、蒜、盐、酱油

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豌豆炒黄瓜

用料：豌豆、黄瓜、盐、油、耗油、黄豆酱、胡椒粉

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西兰花炒虾仁

用料：虾、西兰花、盐、植物油、葱、姜、水、蒜

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胡萝卜营养米糊

用料：胡萝卜、米糊、配方奶、水

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凉拌桑叶芽

用料：桑叶嫩芽、小米辣、独蒜、油、生抽、香醋、盐、糖、小苏打

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西红柿豆腐

用料：西红柿、豆腐、油

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辣炒魔芋（无油版）

用料：魔芋、小米椒、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉

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