娄底小吃

湖南省辖地级市,娄底市位于湖南的地理几何中心,辖娄星区、涟源市、冷水江市、新化县、双峰县、娄底经济开发区、娄底市水府示范片万宝新区,全市东西宽160...展开全部
湖南省辖地级市,娄底市位于湖南的地理几何中心,辖娄星区、涟源市、冷水江市、新化县、双峰县、娄底经济开发区、娄底市水府示范片万宝新区,全市东西宽160公里, 南北长102公里。
特色小吃:安格斯牛、安格斯牛排、火焙兰鱼子、蔡九哥烤全羊、粉狮子头、干锅菊花牛鞭、金广源御制酱板鸭、金牌扣肉、冷江麻辣豆腐、娄星口味虾、麻辣煨兔、梅山三合汤、塞海煨鱼、砂锅牛蹄、烧烤野鸡、水车柴火腊肉、水车糍粑、酸辣肘子、新化东岭田鱼、新化奉家腊肉、新化三合汤、竹篱飘香肉。收起
  • 白溪水豆腐

    白溪水豆腐是湖南新化汉族传统名菜,属于湘菜系。特点:色泽洁白,质地细嫩,久煮不散,鲜美可口,享有“走遍天下路,白溪水豆腐”美誉。特性:白溪豆腐好,与水质特佳有关。相传清乾隆皇帝游江南,途经白溪镇,吃了水豆腐...

  • 落口溶乔饼

    落口溶乔饼是一道美味可口的汉族名点,属于湘菜系。选用优质杂柑,经筛选、去皮、压水、除籽、漂浸、蒸煮、上衣后白绒厚薄匀称,用手一拈,能印出指印,味甜细腻,落口消溶,因而得名。特点:落口深乔饼,还具有防泻、顺气...

  • 梅山三合汤

    梅山三合汤是梅山传统的地方名菜,在娄底市及周边地区的饭店或夜宵摊上,深受众多人的青睐。品尝三合汤不仅可大饱口舌之福,而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇。

  • 麻辣臭豆腐

    麻辣臭豆腐是湖南省经典的汉族小吃。特点:此菜酱香味浓,香飘四溢。将臭豆腐切成小块备用,洋葱、大蒜切末,干辣椒切段,将猪肉馅、肉酱以大火快速拌炒约1分钟后起锅备用,锅内放油烧热,先爆香洋葱末、大蒜末、花椒、干...

  • 猪血粑

    猪血粑,又称猪血丸子,是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需。猪血粑是新化的传统食品,始于清康熙年间,历代相传,至今已有好几百的历史了。新化老家食品有限公司在...

  • 干锅菊花牛鞭

    干锅菊花牛鞭是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。特点入口酥烂,味香醇厚,是一道非常有特色的湘菜。该美味是绝佳的补身佳肴。特点:入口酥烂,味香醇厚。

  • 金牌扣肉

    金牌扣肉是汉族传统名菜之一,酥面不烂、油而不腻,造型别致,用薄饼夹食风味更佳。扣肉是我们都已很熟悉的一道菜,像过去那样整块的端上桌,风格豪放,吃起来也痛快,但似乎缺少了一点文雅之气。古人说,食不厌精,说的不...

  • 酸辣肘子

    酸辣肘子是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。是将猪肘子先炒后焖而成。其味道酸香微辣,肥而不腻,为人体提供丰富的蛋白质。猪肘子烫毛煮八成熟;锅烧油至七、八成热,肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油;卤水烧开,放肘子卤...

  • 永丰五味香干

    五味香干是湖南省的特产,是盛行于永丰等地的具有地方特色的汉族传统美味小吃。此菜辣、甜、咸、香、鲜五味皆备,具有减肥、降酯、消食、健齿养身等功效。特色:辣、甜、咸、香、鲜五味皆备,具有减肥、降酯、消食、健齿养...

  • 竹篱飘香肉

    竹篱飘香肉是湖南省汉族传统名菜,属于湘菜系。色泽金黄,酥香鲜辣。将五花肉烫毛,洗净,入水锅内煮至断生,切成5厘米长,3厘米宽,0.4厘米厚的片;整干椒切段;香葱切花。将五花肉放入盆内,加入精盐、味精粉、鸡精、鸡...

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