巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

黑巧克力60克
细砂糖100克
植物油60克
低筋面粉120克

菜谱做法:

  • 巧克力蛋糕的做法图解1

    1.12把各种材料称好,备用。

  • 巧克力蛋糕的做法图解2

    2.21植物油和蛋黄放在一起。

  • 巧克力蛋糕的做法图解3

    3.12蛋清放在一个无油无水的盆里。

  • 巧克力蛋糕的做法图解4

    4.21把巧克力和黄油用微波炉低火1分钟化开。

  • 巧克力蛋糕的做法图解5

    5.蛋黄和植物油.白糖搅拌均匀。

  • 巧克力蛋糕的做法图解6

    6.把巧克力液到入蛋黄液中搅拌均匀,筛入面粉。

  • 巧克力蛋糕的做法图解7

    7.筛入面粉,搅拌均匀,备用。

  • 巧克力蛋糕的做法图解8

    8.蛋清加入白糖。

  • 巧克力蛋糕的做法图解9

    9.用打蛋器打成干性发泡。

  • 巧克力蛋糕的做法图解10

    10.分次加入到面糊中。

  • 巧克力蛋糕的做法图解11

    11.用木铲上下搅拌均匀。

  • 巧克力蛋糕的做法图解12

    12.烤盘擦上黄油。

  • 巧克力蛋糕的做法图解13

    13.把拌好的蛋糕液放入,掂几下,把气泡振出。

  • 巧克力蛋糕的做法图解14

    14.放入烤箱170度烤25分钟。

  • 巧克力蛋糕的做法图解15

    15.最后筛了点糖粉是不是很诱人呢。。。。吃蛋糕喽......

菜谱小贴士:

1。做蛋糕电动打蛋器真是很好用。

2。我用的是金帝的黑巧克力味道还是不错滴。代可可脂的巧克力做出的蛋糕不太好吃。

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