四季豆炒鸡蛋

四季豆炒鸡蛋的做法
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健康功效:

四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

菜谱做法:

  • 四季豆炒鸡蛋的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 四季豆炒鸡蛋的做法图解2

    2.鸡蛋打入碗中加少许盐打散。

  • 四季豆炒鸡蛋的做法图解3

    3.四季豆去除头尾和老筋,洗净切成菱形段、干辣椒洗净切半、蒜去皮洗净切末备用。

  • 四季豆炒鸡蛋的做法图解4

    4.将切好的四季豆放入沸水中焯熟,捞出沥干水。

  • 四季豆炒鸡蛋的做法图解5

    5.锅中加油烧热,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋花。

  • 四季豆炒鸡蛋的做法图解6

    6.原锅加少许油下入干辣椒段、蒜末爆香。

  • 四季豆炒鸡蛋的做法图解7

    7.加入焯好的四季豆翻炒。

  • 四季豆炒鸡蛋的做法图解8

    8.加盐调味。

  • 四季豆炒鸡蛋的做法图解9

    9.倒入炒好的鸡蛋花炒匀。

  • 四季豆炒鸡蛋的做法图解10

    10.再加入鸡精。

  • 四季豆炒鸡蛋的做法图解11

    11.最后淋入芝麻油起锅装盘即可。

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