炒土豆丝的做法

• 1.主辅料：土豆、葱、蒜。

• 2.把葱、蒜切碎。

• 3.土豆切丝，用清水浸泡10分钟。

• 4.锅烧开水，放入土豆丝，加适量白醋。

• 5.将土豆丝焯至断生，（再次烧开），捞出备用。

• 6.起锅热油，爆香葱蒜。

• 7.放入土豆丝，翻炒均匀。

• 8.加盐、味精调味。

• 9.翻炒均匀即可关火。

• 10.出锅装盘。