红薯珍珠丸子

红薯珍珠丸子的做法
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健康功效:

红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

菜谱做法:

  • 红薯珍珠丸子的做法图解1

    1.准好所需要的原材料,糯米隔夜泡发。

  • 红薯珍珠丸子的做法图解2

    2.把红薯蒸熟后凉凉,用勺子压成红薯泥。

  • 红薯珍珠丸子的做法图解3

    3.红薯泥里视红薯的干湿程度添加适量的糯米粉搅拌均匀,使红薯泥能成型。

  • 红薯珍珠丸子的做法图解4

    4.取一小块红薯泥用手掌搓成丸子;(如果搓的过程中粘手,可以旁边放一碗清水,手里蘸一下清水就不会粘了)。

  • 红薯珍珠丸子的做法图解5

    5.搓好的丸子在糯米里滚一圈,使丸子沾满糯米。

  • 红薯珍珠丸子的做法图解6

    6.粘好糯米的丸子放在抹了油的平盘里;(油抹少许就可以,防粘的)。

  • 红薯珍珠丸子的做法图解7

    7.把所有丸子做好后,放进蒸锅里,开火蒸。上气后蒸20分钟。

  • 红薯珍珠丸子的做法图解8

    8.拿出来稍凉后,趁热吃最好吃了。

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