高熔点起司土司

高熔点起司土司的做法
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食材用料:

11g
67g
鲜奶650g
高筋面粉1120g
快速酵母15g
酥油90g
高熔点起司丁适量

菜谱做法:

  • 高熔点起司土司的做法图解1

    1.直接发酵法:将所有材料搅拌至完成阶段

  • 高熔点起司土司的做法图解2

    2.完成阶段→薄膜

  • 高熔点起司土司的做法图解3

    3.锅盆擦少许油→准备发酵(第一次发酵)

  • 高熔点起司土司的做法图解4

    4.发酵至2倍大时间约50~60分钟

  • 高熔点起司土司的做法图解5

    5.分割530g/每个→再分为3团→滚圆→中间发酵→10~15分钟

  • 高熔点起司土司的做法图解6

    6.次擀卷→中间排放高熔点起司丁→由上往内卷起

  • 高熔点起司土司的做法图解7

    7.放入土司模具→发酵至8分满约40~50分钟→表面涂上少许蛋液

  • 高熔点起司土司的做法图解8

    8.烘烤时间上/170度→下火/190度→时间约30~40分钟→烤至金黄色即可(底部3个栋微黄即可)

  • 高熔点起司土司的做法图解9

    9.完成→出炉时在桌面上敲一下再脱模

  • 高熔点起司土司的做法图解10

    10.完成健康营养的自制土司当家人的早餐&点心是最幸福不过的

菜谱小贴士:

完成→出炉时在桌面上敲一下再脱模

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