巧克力饼干

巧克力饼干的做法
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健康功效:

苏打粉:止痒、消肿

食材用料:

苦甜巧克力90g
无盐奶油35g
黑糖55g
低筋面粉180g
1个
含糖巧克力30g

菜谱做法:

  • 巧克力饼干的做法图解1

    1.苦甜巧克力、无盐奶油及黑糖隔水加热至溶化

  • 巧克力饼干的做法图解2

    2.分次加入蛋液拌匀,再筛入低粉及苏打粉,以切拌方式混拌均匀

  • 巧克力饼干的做法图解3

    3.待面团冷却后,用保鲜膜包起,放入空的保鲜膜盒中整形,放入冷冻一小时定型

  • 巧克力饼干的做法图解4

    4.取出面团略退冰后,切片放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,170度烤15~20分

  • 巧克力饼干的做法图解5

    5.将甜味巧克力隔水融化,淋在巧克力饼干上装饰,待冷却凝固即可

菜谱小贴士:

1、


2、用空的保鲜膜盒整形方便又容易,而且可贴上便籤写上日期及内容物,想吃的时候取出退冰,切一切烤一烤即可,就不怕放太久忘记有没有过期啰~

3、面团不烤可先放冷冻保存,可保存半个月以上

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