1.鸡胸肉切丁,加腌料腌一个晚上让它入味。
2.沾面粉
3.沾上蛋液 沾上蛋液
4.沾面包粉
5.油烧至120度左右,放入鸡丁。
6.炸至鸡丁浮起后捞起。
7.把油烧至180度左右,再放竹鸡丁,炸至金黄即可起锅。(这个时候最好要用漏勺,一次把它捞起,颜色才会一致。)
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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