鸡米花

鸡米花
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作者:鱼儿AA567

食材用料

鸡胸肉 90克
大喜大酥香炸粉 45克
凉水 45克

鸡米花的做法

  • 鸡米花的做法图解1

    1.准备食材。

  • 鸡米花的做法图解2

    2.鸡胸肉洗净,切块,大约一厘米见方。

  • 鸡米花的做法图解3

    3.炸粉和凉水混合搅拌均匀。

  • 鸡米花的做法图解4

    4.肉块放入炸粉浆。

  • 鸡米花的做法图解5

    5.中火炒锅放油,加入到七成热。

  • 鸡米花的做法图解6

    6.裹好炸粉浆的肉块放入油中。

  • 鸡米花的做法图解7

    7.大约炸两分钟,肉块断生,飘在油表面上,捞出。

  • 鸡米花的做法图解8

    8.加热油至十成热,再次放入肉块复炸大约半分钟,表面呈金黄色,捞出。

  • 鸡米花的做法图解9

    9.装盘。

  • 鸡米花的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

1、香酥炸粉用凉水搅拌,成品会更酥脆
2、香酥炸粉里面已经有调料和盐分,所以肉块不用单独腌制
3、复炸两遍,成品口感会更酥脆。

本菜谱由鱼儿AA567上传

鸡米花的家常做法

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