芙蓉豆腐酿香菇

芙蓉豆腐酿香菇的做法
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食材用料:

芙蓉豆腐一盒
蛋1颗
板豆腐半块

菜谱做法:

  • 芙蓉豆腐酿香菇的做法图解1

    1.1以上OK ,换小宝贝来帮忙将馅料填入香菇里头
    小朋友们的创意巧思总是令妈咪眼睛为之一亮呢~
    邦邦会想到把小玉米直接插在豆腐馅上头,太厉害了啦!
    邦麻原本的构思不是这样的说,不过本来就是要这样啦,亲子料理就是要小朋又自已发挥创意
    想怎么构思都行

  • 芙蓉豆腐酿香菇的做法图解2

    2.2把花椰菜、小玉米洗净烫熟备用将预备食材B切成细未全部搅拌和在一起,加入一块芙蓉豆腐留少许蛋白淋烫汁用芙蓉豆腐里头附赠的酱汁留着等一下做酱汁用全部搅拌均匀香菇中间挖掉少许也留着用香菇头切开,切成细未,留着备用,做成酱汁淋在上头,避免浪费食材
    (第8骤重覆贴上,邦麻现在才发现,这个省略)

  • 芙蓉豆腐酿香菇的做法图解3

    3.OK之后,邦麻稍微在把小朋友弄得有点凌乱的花椰菜跟小玉米再弄好,直接放入锅中蒸约10分钟趁这时,将刚刚剩馀的香菇头加上附赠的柴鱼酱汁跟少许蛋液做成酱汁直接淋在蒸熟的食材上
    锵~锵~锵~ 大功告成
    第一次试做 80分 还OK的啦!!(忍不住夸赞自已了

  • 芙蓉豆腐酿香菇的做法图解4

    4.馅料充分入味,尤其蒸过后的香菇气味更加浓厚,还没淋上酱汁就可闻到香菇的天然味道好香喔
    一口咬下内馅,豆腐味道非常明显,不说还吃不太出来有添加了肉未,连婆婆还以为这是蒸蛋

  • 芙蓉豆腐酿香菇的做法图解5

    5.配上底下的香菇,一整个超搭,只能形容,鲜甜,芙蓉豆腐也能如此巧妙运用 原本想说芙蓉豆腐是固态较不易跟食材结合,所以邦麻弄少许板豆腐及肉未、蛋的黏性让食材更加结合
    不爱红萝卜的小朋友,弄点小撇步切成细未,一点都吃不出来喔。有蛋有肉有蔬菜,营养满分,光这4块,2个小朋友吃了3大块呢~
    因怕不成功,邦麻这次量不敢尝试弄太多个,看来是成功了,下回再来做一次

菜谱小贴士:

1、香菇去蒂之后不好挖要特别小心,不然香菇会裂开来
内馅可弄饱满一点,蒸起来很快就会巴住

2、花椰菜不要连同馅料一起蒸会黄掉喔,因邦麻有先烫过了

3、趁新鲜当天吃完,豆腐跟香菇易坏

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