照烧黄瓜肉卷的做法

• 1.里脊肉片市场买.摊贩有拍打过的肉片.
  要口感不干涩.更入味.需要回家自行再拍打腌制.
  (任何工具都行:桿面棍.纸棍.专用拍打棒.空酒瓶)
  肉片腌制材料:素蚝油膏.胡椒粉.调味米酒.米酒.香油.
  肉腌制的时间.至少30分钟.时间越久越入味.
  小黄瓜洗净.整条直接切.成4等分细长状.中间的籽削除.
  腌肉将细黄瓜条卷起.用煮熟整根韭菜或青葱.当细绳束绑打结.
  热锅倒入.照烧煮汁:素蚝油膏.米酒.香油.调味米酒.
  把绑好的肉卷.丢入炖煮.确认熟度.可用叉子或是竹籤.
  起锅切段.摆盘洒上芝麻~ 即可食用.