葱烧笛鲷

葱烧笛鲷的做法
556浏览 / 1收藏

食材用料:

笛鲷1条
适量
白胡椒粉少许
酱油膏适量

菜谱做法:

  • 葱烧笛鲷的做法图解1

    1.笛鲷去鳞后,除去鳃与内脏洗净,2面都斜划3刀,抹上一层薄薄的盐。(若是在市场购买,可以请鱼贩先杀好。)

  • 葱烧笛鲷的做法图解2

    2.青葱洗净切段;生姜切丝。

  • 葱烧笛鲷的做法图解3

    3.锅子倒入适量的食用油,油热了之后转中小火,把鱼放入油煎。并且记得移动锅子,让整条鱼都能受热均匀。

  • 葱烧笛鲷的做法图解4

    4.大约5~8分钟时,将鱼翻面继续煎5~8分钟,同样记得移动锅子,让整条鱼都能受热均匀。

  • 葱烧笛鲷的做法图解5

    5.把葱段与姜丝放到鱼的旁边爆香。

  • 葱烧笛鲷的做法图解6

    6.取一个饭碗加入少许的白胡椒粉,然后再加入、米酒、酱油与酱油膏,加入清水至6分满,搅拌均匀后倒入,轻轻晃动锅子,让整条鱼都能吸收到酱汁,并且用锅铲把酱汁淋在鱼的身上。

  • 7.大概烧煮2~3分钟后,先将鱼翻面后盛到盘子,再把锅中的葱姜放在鱼的身上,最后把酱汁淋上就可以上桌。

葱烧笛鲷相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!