长年福禄蛤蜊鸡

长年福禄蛤蜊鸡的做法
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健康功效

蛤蜊:软坚、化痰、利水

食材用料

长年菜300g
中土鸡1只
嫩姜100g
水33,000c.c.
烹大师干贝风味3大匙
1小匙

长年福禄蛤蜊鸡的做法

  • 1.将长年菜洗净,嫩姜切片备用。蛤蜊以盐水浸泡约1小时,使其吐沙备用。

  • 2.将土鸡放入汤锅,加入水 3,000c.c.、「ほんだし®/烹大师®」干贝风味调味料3大匙、盐1小匙及姜片炖煮1小时后,放入长年菜再炖30分钟。

  • 3.起锅前,放入蛤蜊煮至张开,加入少许米酒即可。

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