炒牛蒡

炒牛蒡的做法
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健康功效

牛蒡:疏风、清热解毒、祛斑
红萝卜:活血化瘀

食材用料

熟白芝麻少许
素蚝油1大匙

炒牛蒡的做法

  • 1.先准备一个容器调稀释的盐水或是醋水备用。

  • 2.牛蒡用刨刀削去表皮,切片再切细丝,边切把切好的细丝牛蒡马上泡入盐水或醋水中。红萝卜切丝状备用。

  • 3.锅热油热放牛蒡丝和红萝卜丝拌炒,加素蚝油一大匙、适量水拌炒至熟。

  • 4.盛盘前加熟白芝麻和香油拌匀即可。

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