麦仔煎
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
麦仔煎的做法
1.面煳做法:
材料(2)(3)先拌匀,再加入材料(4)搅拌均匀后,最后加入(1)拌匀,静置30分钟,备用。
2.◎ 作法:平底锅烧热,纸巾沾少许油均匀涂抹整个锅,倒入面煳厚约0.3~0.5公分厚,加盖以文火煎3~4分钟。
3.面煳以小火煎至起泡后。
4.再面煳洒上内馅(花生粉、白芝麻、二砂糖)。
5.加盖对折闷煎2~3分钟,取出后对折切片即可享用。
小贴士
※内馅可甜、可咸,依照自己喜好加入。
※此作法面*(28cm)。