麻油蛋酒

麻油蛋酒的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
桂圆肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

菜谱做法:

  • 麻油蛋酒的做法图解1

    1.步骤1备好食材

  • 麻油蛋酒的做法图解2

    2.步骤2热锅.放一匙麻油.打蛋入锅.煎半熟荷包蛋.起锅备用

  • 麻油蛋酒的做法图解3

    3.步骤3姜洗净.切片热锅.倒入麻油.放入姜片爆香

  • 麻油蛋酒的做法图解4

    4.步骤4加入米酒煮开后.放入荷包蛋.桂圆肉.盐.煮至汤滚.起锅前再加枸杞.

菜谱小贴士:



1.;锅子要够热.看见油微微冒烟.蛋再下才不会黏锅.蛋不可全熟.不然加麻油酒一起煮时.蛋黄会过熟.影响口感
2.姜可用刀背敲几下.可增加姜的味道
3.不喜欢酒味的人可以一半用水.建议夏天吃此道料理的人.
可以不加桂圆肉.可避免燥热

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