凉拌小黄瓜

凉拌小黄瓜的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀

食材用料:

盐巴2大匙
调味料:
蒜末适量
辣椒末适量

菜谱做法:

  • 1.将小黄瓜、红萝卜切薄片,加盐杀青搁置10~15分钟,让水份排出,再用冰开水沖洗盐分。

  • 凉拌小黄瓜的做法图解2

    2.取容器放入小黄瓜和红萝卜,再将全部调味料加入,摇5~10分钟,放入冰箱冰镇,约半小时后即可享用。

  • 凉拌小黄瓜的做法图解3

    3.今晚的肉粽和凉拌小黄瓜就很搭。

菜谱小贴士:



※尽量挑选当天现买来制作。最新鲜小黄瓜在尾部有花瓣,挑选瓜身较直,且瓜身较硬的小黄瓜。
※短时间内要食用,调味料加入后,用力摇晃利于食材入味。
※调味料就依照个人喜好斟酌用量。
※赏味期,两天内食用完毕。吃多少、做多少比较新鲜。

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