茶碗蒸蛋

茶碗蒸蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

外锅水100cc
2 个
烹大师鲣鱼口味1 尖茶匙
开水200cc

菜谱做法:

  • 茶碗蒸蛋的做法图解1

    1.在其一碗中将蛋打散,比平常打散蛋再久一些,让它散的看起来更均匀;并用洞洞滤匙滤过,大约5次。

  • 2.在另一碗中加入配料,三样加起来共约200cc的液体。(为了让鲣鱼粉易调开,建议使用温热的水,但不要全热,因易产生蛋花。)(调味料的口味及份量可自行选择)

  • 茶碗蒸蛋的做法图解3

    3.将步骤1+2搅拌倒入所需容器中。外锅加100cc的水,蒸约20分钟,锅盖留缝隙,按下开关等待跳起后过个2~3分钟即可食用。

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