白虾/墨鱼

白虾/墨鱼的做法
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食材用料:

开水2匙
调味米酒1匙
辣椒末适量

菜谱做法:

  • 白虾/墨鱼的做法图解1

    1.新鲜的食材我就没有准备葱姜米酒来川烫,直接最原味的方式来作,这白虾果然够鲜完全没腥味~因为要剥壳所以我就没剪虾头了

  • 白虾/墨鱼的做法图解2

    2.1虾子捞起来后再把水煮滚后关掉,再加入小墨鱼川烫轻轻的搅拌看到变白后就差不熟了~ 不要泡太久会变老喔

  • 白虾/墨鱼的做法图解3

    3.2水滚后将虾子丢进去川烫,烫熟后捞起来放进冰水急速降温

  • 白虾/墨鱼的做法图解4

    4.虾子和小墨鱼泡冰水降温

  • 白虾/墨鱼的做法图解5

    5.准备万用沾酱,将所以材料拌匀即可

  • 白虾/墨鱼的做法图解6

    6.再来就摆盘淋上沾酱享用啰!

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