柳橙莱蒙杯子蛋糕的做法

• 1.分钟量秤好所有材料：混合所有干料，糖与盐放一起，柳橙汁与莱蒙酒放一起，室温下软化的奶油，及一颗蛋打散。

• 2.将奶油与糖盐打散成泛白的绵絮状后，分三次加入打散的蛋汁拌打，确实打到蛋液完全与奶油融合后再加下一次的蛋液。(我利用电动打蛋器，约用了15分钟的时间完成这一步骤)

• 3.筛入一半的干料和一半的柳橙莱蒙汁，用刮刀轻轻拌匀后再倒入剩下的拌匀。

• 4.完成的面煳是非常蓬松柔软且稍微可堆叠的样子，不是流动状的。

• 5.预热烤箱至摄氏180度，将面煳装入小杯模的八分满(表面不需要特地去整平)。

• 6.烤个25分钟，用牙籤戳入看看，不沾黏面煳就是烤熟了！(蛋糕表面上色足够后，就加盖一张铝箔纸吧)

• 7.蛋糕出炉后，趁热在表面涂上表层涂料的柳橙莱蒙汁，再撒上细白砂糖，就完成啰！

• 8.附上一个切面照，真的很松软湿润，绵密又细致唷！6个一下子就吃光光了…