1.高丽菜洗净切片,蒜头切碎,蛋打成蛋液,芹菜切粗末备用。
2.热油锅将蛋炒至8分熟取出备用。
3.原锅再加入油爆香蒜末,放入高丽菜翻炒至清脆微软,拌入作法2的炒蛋及盐、糖调味。
4.起锅前加入芹菜末快速拌炒一下即可。
* 强烈建议:此道料理,芹菜有画龙点睛之功效,绝对不可省略。* 此道料理,我家习惯吃偏甜,所以加点糖,不喜欢的话,可不加。
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