炸三鲜卷

炸三鲜卷的做法
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健康功效:

墨鱼:补心、滋阴、护肝

食材用料:

海鲈鱼四片
馄饨皮大约20张
姜泥一小匙
鱼浆三大匙量
半大匙
鸡粉一小匙
泰式甜鸡酱适量
美乃滋适量
高丽菜丝一盘
小番茄七个

菜谱做法:

  • 1.鱼剁成泥、虾剥壳去肠泥,切成块状、墨鱼切成块状,与鱼浆一起混合,加入调味与姜泥,搅拌均匀,腌10多分。

  • 2.馄饨皮小张的,摊开,包入"做法一"的三鲜料,卷成长条状,接合处要抹水唷。

  • 3.包好后,我有放冷冻库20分。让料更固定。油锅烧热,中温,先一卷一卷下去炸,表皮微黄候,先捞起来,最后把油温稍高温,再炸一下。去油也酥脆。

  • 炸三鲜卷的做法图解4

    4.高丽菜切丝摆盘,小番茄也摆盘~ 放入"三鲜卷",在左上泰式甜鸡酱,太美味了。

  • 炸三鲜卷的做法图解5

    5.也可以,挤上美乃滋,哇~ 好好吃!! 两种风味,都很棒唷~^^

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