芋丝肉丸的做法

• 1.芋头分成一半，一半切成小丁，一半切成细丝(也可以用刨丝刀)，细丝的部分先抓一些盐巴让他软化，软化后拌入一点太白粉备用

• 2.猪绞肉先放入〈调味料〉拌匀，然后用筷子以顺时钟的方式先打水，绞肉打到黏稠的时候放入芋头丁搅拌均匀

• 3.取适量的绞肉揉成丸子形状，外面均匀的压裹上软化后拌上太白粉的芋头丝，再洒上一点太白粉

• 4.放入电锅中，内锅不用放水，外锅1.5杯的水，按下煮饭开关，就可以去看电视等待了

• 5.电锅跳起之后就可以取出芋丝肉丸摆盘上桌了