芋丝肉丸

芋丝肉丸的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒

食材用料:

猪绞肉100克
太白粉适量
盐巴适量

菜谱做法:

  • 芋丝肉丸的做法图解1

    1.芋头分成一半,一半切成小丁,一半切成细丝(也可以用刨丝刀),细丝的部分先抓一些盐巴让他软化,软化后拌入一点太白粉备用

  • 芋丝肉丸的做法图解2

    2.猪绞肉先放入〈调味料〉拌匀,然后用筷子以顺时钟的方式先打水,绞肉打到黏稠的时候放入芋头丁搅拌均匀

  • 芋丝肉丸的做法图解3

    3.取适量的绞肉揉成丸子形状,外面均匀的压裹上软化后拌上太白粉的芋头丝,再洒上一点太白粉

  • 芋丝肉丸的做法图解4

    4.放入电锅中,内锅不用放水,外锅1.5杯的水,按下煮饭开关,就可以去看电视等待了

  • 芋丝肉丸的做法图解5

    5.电锅跳起之后就可以取出芋丝肉丸摆盘上桌了

菜谱小贴士:

● 由于目前我手边的刨丝刀刨出来的丝太粗了,所以我用手切的方式,要是不介意也可以直接用刨丝刀比较方便

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