LC茶油鸡面线

LC茶油鸡面线的做法
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食材用料:

姜片20g
半只
800cc
适量
清水1000cc
面线一包

菜谱做法:

  • LC茶油鸡面线的做法图解1

    1.以中小火爆香茶油姜片

  • LC茶油鸡面线的做法图解2

    2.12加入鸡肉煎煮,鸡皮贴锅,煎至金黄

  • LC茶油鸡面线的做法图解3

    3.21翻面将另一面煎至金黄

  • LC茶油鸡面线的做法图解4

    4.加入蚝油拌炒

  • LC茶油鸡面线的做法图解5

    5.炒至酱汁均匀分布

  • LC茶油鸡面线的做法图解6

    6.加入水800cc,煮滚,关小火,上盖,小火煮15分,关火,闷15~20分

  • LC茶油鸡面线的做法图解7

    7.另取一锅清水烫熟面线,沥干水分,淋上炖煮好的茶油鸡,洒上烫熟枸杞

菜谱小贴士:



*鸡皮要贴锅煎才会Q
*面线若有带咸味,当煮时不用再加水
*咸度可依口味调整
*水分也可以依喜好增减
*用续热强的铸铁锅,可减少炖煮的时间,一般锅则可多炖煮10~15分。

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