韩国泡菜

韩国泡菜的做法
142浏览 / 0收藏

食材用料:

严选大白菜适量
韩国进口辣椒粉适量
鱼露适量
独家特调秘方适量

菜谱做法:

  • 韩国泡菜的做法图解1

    1.1【盐腌大白菜去除水分】
    接着清洗好的大白菜要用盐巴腌,大约需要花费2~3小时的时间,逼出大白菜中的水分。

  • 韩国泡菜的做法图解2

    2.2【大白菜切块与挑选】
    制作韩国泡菜的当天,到市场去买最新鲜的大白菜回来。然后就是要先切块,顺便挑除烂掉的叶子或是菜虫。(因为选用的大白菜是没有农药的,所以难免有烂掉的叶子或是菜虫,但是我们会精挑细选先去除了!)

  • 韩国泡菜的做法图解3

    3.【活水清洗大白菜】
    再细心的重复清洗三次以上。

  • 韩国泡菜的做法图解4

    4.【大白菜滤干水分】
    接着要把清洗好的大白菜滤干水分,因为要静置滤干,为了确保卫生要在上面覆盖干净的塑胶袋,以免灰尘或是小虫掉在上面。

  • 韩国泡菜的做法图解5

    5.【大白菜与酱料的完美结合】
    最后一个步骤就是要将大白菜与酱料结合,要让两者互相融合的重点是「力气」,也就是要用人力均匀且有技巧的拌。然后分装成小包装放置一晚让泡菜更加入味,就完成了「阿美韩国泡菜」!

  • 韩国泡菜的做法图解6

    6.虽然韩国泡菜只是一道小菜,但是阿美妈妈为了让大家尝到美味可是费心费力,而且附加的营养价值也是非常的高!希望我们用心制作的韩国泡菜,您会喜欢!

韩国泡菜相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!