猪排佐黑胡椒酱

猪排佐黑胡椒酱的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

黑胡椒粉30g
高汤200ml
[腌料]盐巴适量
[腌料]黑胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 1.1【黑胡椒酱做法】起一个锅,加1小匙油,放入洋葱丝炒香炒软,再加入黑胡椒粉和高汤,煨煮约5分钟,加入酱油和白醋调味。(喜欢味道重一点的,加入多一点黑胡椒粉)

  • 猪排佐黑胡椒酱的做法图解2

    2.2用[猪排腌料]在猪排的两面均匀抹上,静置至少10分钟

  • 猪排佐黑胡椒酱的做法图解3

    3.煨煮黑胡椒酱的同时,起另一个锅,加1小匙油,把刚刚的猪排两面沾上面粉,转小火,猪排下锅煎熟

  • 4.【黑胡椒酱做法】把奶油和一点点的面粉(约1小匙)加入刚刚煨煮中的黑胡椒酱,把奶油稍微搅拌让其融化,即可关火起锅。

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