地瓜咖哩鸡的做法

• 1.黄色地瓜切块,鸡肉切块,洋葱切块备用。

• 2.锅热冷油炒鸡肉略熟捞起备用。

• 3.锅热少油炒洋葱、红萝卜，半熟加鸡肉加咖哩块,盐加适量水,慢慢把咖哩块煮开。

• 4.上盖中小火焖煮约8分钟。中途要打开搅拌,以免黏锅。

• 5.起锅前放葱末即可。